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第013章 疑惑

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    第013章 疑惑

    两人说话间,就到了设在偏院的灶间。丁薇自小喜欢厨艺,对厨房有种天生的亲近感,这会儿见到拾掇的干净又宽敞的灶间,唇角就扬起了一抹笑意。

    云伯虽然很想再说些什么,但又生生忍住了,第一次见面也不好太过殷勤。于是便淡淡指着厨房,笑道,“这就是你以后做事的地方了,你看看还缺些什么物件?”

    丁薇抬腿走进去,随手放下一直就没离过身的小箱子。末了四下仔细打量一圈儿,只见灶台整洁干净,厨具一应俱全,归置齐整。甚至,角落里还有一个正坐着打盹的小丫头。

    许是听到动静,那小丫头慌忙跳了起来,手足无措的不知说些什么好。

    丁薇微微一笑,扭头对云伯道,“一切都挺好的,若是以后缺了什么,我再同云伯说。”

    云伯瞄了一眼丁薇身侧的小箱,猜得厨子总有自己衬手的厨具。于是也不多问就指着那小丫鬟,说道,“我给你配了个打下手的粗使丫头。小青,过来见过丁姑娘。”

    小青也就十二三岁的模样,容貌平平,眉眼间透着一股憨色,这会儿怯生生的上前见了礼。

    丁薇有些受宠若惊了,根本没想到自己一个做厨娘的,还没干活就先得了个粗使丫头,于是赶紧推拒道,“云伯,我只不过偶尔过来做顿吃食,不用配丫鬟了吧?”

    “平日里小青也是在这灶间打杂,你来了,就帮你打个下手,两不耽误。”

    云伯笑眯眯扔出早就准备的借口,毕竟丁薇可是有身子的人,他千方百计把她请来就是为了方便养身体,怎能再干粗活?

    丁薇见云伯一脸理所当然,这才稍稍放了心。原来在府里做活儿这么轻松,工钱又高,她真是捡到宝了。

    待得云伯出了院子,丁薇收下乱七八糟的心思,摆弄一会儿放了各色调料的瓶瓶罐罐,很快就熟悉了这个比家里宽敞很多的灶间。

    她不是那不知礼的人,自觉得了云伯的照顾,于是就琢磨着露露手艺,做些好吃食当做回报。

    这会儿刚过午时,时间还很充足,若是动手准备的话,正好云少爷小睡起来就能吃个下午茶了。

    在她想来,这云家少爷估计是有轻微的厌食症,最差也是胃口不好。若是下午这顿点心按照常规做得甜腻,估计他碰都不会碰。这般想着,她就决定做个简单又爽口的春饼。

    云家显见是不缺银子的,厨房里各种食材很是齐全,丁薇迫不及待就开始动手了。

    小青是个沉默的丫头,从不主动说话,但好在对灶间很熟识,什么东西放什么地儿全都知道,对丁薇也是有问有答。

    丁薇很满意,心里琢磨着再观察些时日,若是这丫头人品确实不错,以后就多提携一下。

    这般想着的功夫,她就麻利的把淀粉和面粉过筛子,然后加入水、细盐和鸡蛋调好的汁儿,同一方向猛搅,最后得了小半盆面糊糊,放在一旁醒着。白嫩的豆芽,微微泛着绿意的野菜芯儿,一起过水焯软。再切碗肉丝腌渍片刻,下油锅加豆瓣酱炒熟,馅料也就准备好了。

    薇儿开了小箱里拿出一只小巧的平底锅,这时代很多灶间用具都没有,有时候她很觉不便。好在家里如今也不差几百铜钱,她就画了几张样图缠着丁二哥帮忙去城里订做了一副。正巧,今日这些新厨具就有了用武之地。

    她把平底锅放到水盆里洗刷,一旁的小青满脸都是好奇之色,忍了又忍还是开口问道,“丁姑娘,这是什么炊具,模样好奇特?”

    丁薇勾唇一笑,倒也不藏私,应道,“这叫平底锅,平日烙饼最是方便不过了。对了,你等下帮我烧火,一定要把握好火候,不能急也不能太慢。”

    小青连连点头,她在这里最常做的事便是烧火,把握火势那是一把手。

    丁薇见她憨憨的样子很有趣,便有一搭没一搭地逗这小丫头说话。

    两人说说笑笑的过了一阵子,丁薇准备妥当,于是就让小青开始烧火。她把平底锅放到炉子上烤去水珠儿,末了拿起小刷子在锅底刷了一层薄薄的菜油。待得菜油半熟就舀了一小勺面糊倒下,转而迅速晃动平底锅,一张又薄又圆的面皮眨眼间就出锅了。

    小青看得惊奇不已,若不是还要照管着炉火,她的眼睛几乎都要黏在平底锅上了。

    丁薇好笑,随手拿了一张面皮包了酱肉和青菜,一分两半。一半自己大嚼,一半就塞到了小青的手里。

    “小青,你也尝尝。怎么好像有些咸,酱肉丝放多了,一会儿提醒我少放一些。”丁薇边吃边含糊说着,模样很是随意。小青却是吓得差点扔了手里的春饼,“姑……姑娘,这可是给主子吃得,我不敢……”

    丁薇听得差点儿噎到,抬手捶了捶胸口,这才低声安抚道,“你就放心吃吧,这张饼摊的不圆,端上去主子会嫌弃。再说了,咱们做吃食的,怎么可能不尝尝味道,万一哪里出错了,不是直接害了主子?”

    小青眨眨眼睛,好似觉得也是这个道理,于是低头小心翼翼咬了一口,下一瞬她的小脸立刻就扬起了笑。

    “唔,姑娘,我从来没吃过这么好吃的饼。好吃,真好吃!”

    小青大口吃完了春饼,还有些意犹未尽的舔着唇角,模样又是可怜又是好笑。

    丁薇倒是没有空闲再同她多说,琢磨着是不是再添些粥水,否则只这春饼端上去有些单调。

    小青吃过美食,好像也聪明了许多,跑去最里侧的一口大锅前揭了盖子,端出一小盅冒着热气的参粥,笑道,“姑娘,这里还有粥。配你方才烙的这个饼,能成吗?”

    “当然成了。”

    薇儿麻利的又烙了几张薄饼,斟酌着卷上菜和酱肉丝,摆在白底的磁盘里,末了连同粥碗都放在红木托盘上。仔细打量一下,并无不妥,这才让小青送到主院去。

    公治明午睡刚起,习惯性要起身却发现大半个身体都不能活动的事实,眼里骤然闪过一抹恼怒。

    仔细算算,他卧床也有两月多了,但依旧没有习惯这个事实。有时候忍不住会想,若是他在两军阵前身亡,马革裹尸,是不是要比这般苟延残喘好上许多。只不过,那些人面兽心的东西怕是就称心如意了……

    想起过往的深仇,公治明眼睛越来越红,一向冷静的脑子里轰轰作响,几欲发狂。可是这时鼻端却嗅到一股淡淡的香气,他愣了愣,脑子也奇迹似的清醒过来。

    他循着香味看去,原来床侧的小茶几上放了两样吃食,一碗平日常吃的参粥,一盘则是垒成小山模样的白色长筒点心。

    “公子,您醒了!”香香听见动静,从门外进来,赶紧上前伺候。她一边拿了引枕塞到公治明的身后一边问道,“这桌上是新来的厨娘做的点心,看着软蹋蹋的就没胃口。奴婢这就撤下去,让厨房再做新的来。”

    云伯轻手轻脚走进来,正好听得这话就皱着眉头瞪了孙女一眼,末了笑着把小方几端到了主子身前,低声道,“公子,做这点心的厨娘手艺极好。老奴瞧着这点心干干净净很不错,您午饭吃的少,不如尝尝这新点心味道如何?”

    公治明想起那天吃过的花骨包,再看看眼前这模样极普通的卷饼,无可无不可的点点头,末了喝了一口温茶就夹了一只送到嘴边。

    结果,一口咬下去才发现这面饼里面包的馅料极清淡,有种咸鲜混合的味道。咽下肚子之后,仿似午睡积攒下的烦躁都消失了。再配上一口温热的参粥,难得的对胃口。

    他这般想着,手下也没停,足足吃了五六个卷饼才算放下筷子。云伯看着空空的粥碗和少了大半的盘子,激动的脸色通红,“好,好,公子吃得太好了。”

    公治明喝了口茶水漱口,末了淡淡开口问道,“可是那日做包子的厨娘?”

    “正是,”云伯欢喜应道,“老奴特意上门去请的,以后她隔几日就来咱们院子做吃食。公子有什么想吃的,尽管跟老奴说。”

    公治明自小口腹之欲就不强,这会儿吃得饱足了,更是没有什么想法。于是摇摇头道,“让她看着准备吧,今日这卷饼就不错,赏!”

    “是,老奴记下了。”

    云伯眼见主子重新拿起了书本,就赶紧拉着孙女一起端了碗盘出去了。

    祖孙两个站在屋檐下,几乎同时拿起盘里剩下的春饼塞进了嘴里。云伯吃的眉开眼笑,嘴里不停夸赞着,“这卷饼味道是真好啊,怪不得公子喜欢吃。一会儿可得找些好物件儿给丁姑娘,库里还有一盒金银簪子,给她挑个式样好的,细棉布也赏两匹,还有……”

    “爷爷,赏她几文铜钱就是了。公子又没说厚赏!”香香气恼的看着手里的半截春饼,实在不愿意承认那个女人手艺好,但说难吃又有些违心。

    云伯对这个刁蛮的孙女实在头疼,忍不住低声训斥道,“你给我闭嘴,这些事不是你能参合的。公子多久没吃的如此饱足,就冲着这个,赏丁姑娘一座金山都不多。还有你,平日有使性子的功夫不如好好学学手艺,但凡绣活儿或者厨艺有一样拿得出手,公子身边也不会没了你的位置。可你看看自己,扫个地都不干净,还能做些什么?”

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