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第五百二十三章 没菜了!

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    “真鲜啊!怎么能这么好吃的!”参加今天宴席的宾客们,很多心里都发出这样的感慨。

    泛白的羊汤冒着微微的热气,舀起一勺送入口中,那股鲜味直欲将人的舌头都融化掉。

    更特别的是,这碗羊汤没有一丁点的腥膻气,带着自然的甜润和鲜美。

    “下面有请新郎的父亲和各位来宾讲两句话。”司仪拿起话筒说道。

    稀稀拉拉的一片掌声,很多人都在埋头大吃,根本就没听见这个司仪在讲什么。

    司仪有些尴尬:“今天菜品是不是太好吃了?大家都没时间说话。”

    “是!”有人大声喊出来。

    “告诉大家一个秘密,今天的菜品之所以这么好吃,是因为为这次宴席主厨的是厨神!”司仪说道。

    “厨神?哪个厨神?”

    “当然是现任的厨神刘芒啰。”

    这下,所有人都抬起头来:“是刘芒啊!”

    “难怪这么好吃,原来是刘芒师傅掌勺!”其中的一个宾客激动道。

    “主家好有面子,居然能将刘芒请来!你知道吗?在江东想吃刘芒师傅亲手制作菜肴的预约,已经排到2019年去了!”

    “赚到了!真是赚到了!开始我以为今天的菜品没有什么海参、鱼翅等珍贵食材,还觉得主家有些寒酸,可没想到主厨的人请来了这样一位大咖!”

    听到宾客们的议论声,男女双方的父母喜气洋洋,觉得真是倍有面子。

    本来预定的宴席说是食材不后还想发火,可现在只想说一声,简直太可以了!

    男方的父亲走上台去,接过司仪手中的话筒,开始了客套的忆苦思甜。

    除了礼貌性的掌声外,在坐的宾客都被盘中的菜肴吸引,一边吃一边连声赞叹。

    菜肴一道道的从厨房中端了出来。

    富贵鱼报双喜、水晶凉瓜鸽脯、翠花酸菜肉卷、菊花双味兔、鲍汁扒牛腩、果汁软煎猪排……

    这些菜品虽然使用的都是一些常见的食材,但集色香味形为一体,实在是令人垂涎三尺。

    “不行,我肚子实在撑不下了。”一位宾客依依不舍的放下筷子:“我从来没想过,有一天吃喜宴居然能吃到撑!”

    “我也吃不下了。不过……”坐在他旁边的朋友将桌上装糖果的塑料取了下来:“我得打包点回去给老婆吃一下,可别浪费了。”

    “靠!还能这样!”这位宾客明白过来:“服务员,帮我拿几个餐盒过来。”

    “刘芒师傅,刘芒师傅。”郝仁走入厨房。

    “怎么啦?”正在检查菜品的刘芒抬起头来:“是不是菜品出问题了?”

    “不是,是菜少了。”郝仁回道。

    “不会吧?我都是按菜单上的,给足分量了啊!”刘芒诧异道。

    “是啊!可是现在桌上已经没什么菜了。主家要求我们再加几个菜。”郝仁挠了挠脑袋:“真是奇怪了,我做餐饮这么多年,头一次见到婚宴能吃那么干净的。”

    “客人爱吃是好事,说明我们的菜品味道好嘛。”刘芒笑了起来:“那我们就临时加几个小炒,这样比较容易,上菜又快。”

    说完,刘芒拍了拍手:“辛苦大家了,现在还不能休息,主家要加几个菜,我们得马上做出来。”

    “总厨,加什么菜?我们储存的食材不多了。”朱大鸣说道。

    “还剩下什么食材?”刘芒问道。

    “荤菜只有发好没切的鱿鱼和虾仁,还有一点猪五花肉,蔬菜有西芹、青红椒和洋葱。”

    “就这么点?”

    “就这点。”

    “刘芒师傅,能做吗?不能做也没关系,我和主家说一声,毕竟是按菜单做菜,临时加菜加不出来也怨不了我们。”郝仁回道。

    “菜都上完了吗?”刘芒又问道。

    “除了一个水果拼盘,其余的都上完了。”

    “对了,水果还剩下哪些?”刘芒眼前一亮。

    “我去看看。”郝仁连忙往前台跑去。

    “水果只有一筐菠萝,别的全做拼盘了。”

    “有菠萝就够了!”刘芒大喜:“郝经理,你去跟主家说,就说食材都用完了,只能给他们加两个菜,一个西芹炒双脆,一个菠萝咕噜肉。”

    “好的。好的。”郝仁连忙去了。

    “总厨,鱿鱼可没切啊,来得及吗?”一个厨师脸上露出为难的神色。

    西芹炒双脆里的鱿鱼,需要用倚刀法在上面切出纵横交错的纹路,这样下锅的时候才能卷出好看的麦穗花纹。

    当然,如果赶时间的话,也可以直接切片,但糊弄糊弄一下普通人还行,遇到懂行的未免就闹笑话了。

    “来得及。”刘芒语气很是肯定:“你现在带人削菠萝准备做咕噜肉,我来切鱿鱼花。”

    “好嘞!”

    “啪!”马上一大筐发好的鱿鱼就端到案板上。

    刘芒取过一把菜刀,先在磨刀石上来回抹了抹锋刃,接着将厨房里所有的砧板都搬到一张大的长条桌上一字摆开。

    “你们帮我将鱿鱼在砧板上展开,我来切。”刘芒吩咐边上的厨师。

    这些厨师们有些不解,不知道刘芒是个什么切法,不过还是按照吩咐,将发好的鱿鱼在每个砧板上都摆好。

    刘芒走到其中的一个砧板面前,先深深吸了口气,手上的菜刀马上就切了下去。

    “快!真的好快!”众人发出一声声惊呼。

    刘芒下刀的速度实在太快了,快到只看见手在以一个极快的频率抖动,快到菜刀的锋刃上下成为一道白影。

    一块常人得花一两分钟才能切完的大块鱿鱼,而刘芒则只花了十几秒。

    “还愣着干嘛?接着往上摆啊!”刘芒切完了其中一个砧板上的鱿鱼,马上移步到另一块砧板面前。

    “噢……噢……”在旁边帮忙的厨师回过神来,连忙将筐子里的鱿鱼摆放上去。

    其中一个看热闹的厨师拈起一块鱿鱼片,凑到眼前一看,忍不住大赞一声:“真是漂亮!”

    手上的鱿鱼成整齐的菱形,每一块上面都布满了细小的方格花纹,就像粒粒均匀的麦穗。

    “诧异个什么劲啊!你是没看到总厨切雪梨花,那才叫吓人!”

    刘芒恐怖的刀功朱大鸣是深有体会的,因为当时他就输在那一道‘昙花一现,只为韦陀’上。

    能瞬间将雪梨切出花来的人,来切鱿鱼那还不是小菜一碟?

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